About Mane Adige

My photo
"Mane Adige" means "Home Food" in kannada and this blog is all about recipes that I cook. Most of the recipes I post here will be from "Mangalooru" and "Bengalooru " regions of Karnataka,India. Rest of them are the one's which I try out by improvising the recipes got from different sources.

Friday, March 30, 2007

Avarekai Sambhar



Avarekai, known as 'Flat Beans' in English has been one of my favourites since I was a kid. Avarekai is available in Indian stores under the name 'Surti Papdi Lilva', usually in the frozen section. I am also posting a picture of avarekai for the ones who are not familiar with it.I have for you the recipe for 'Avarekai Sambhar'..... Hope you like it as much as I do! :-)



Ingredients:

2 cups Avarekai
1 cup Grated coconut
3 tsp Coriander seeds
1/2 tsp Jeera
1/2 tsp Pepper powder
4-5 Medium spiced red chillies
A pinch Hing
1 tsp Mustard seeds
3-4 Curry leaves
1/2tsp Tamarind paste
1"cube Jaggery
salt as per taste

Method:

  1. Pressure cook avarekai with water and salt. Drain excess water and keep aside.

  2. Heat a kadai and dry roast the coriander seeds, jeera, pepper powder and red chillies. Saute continuously.They are done when the coriander seeds change colour and you get the fresh aroma of the masalas.

  3. Powder the masalas in a blender.

  4. Add coconut to the masala and blend it again to make a fine paste. You can even add some of the cooked avarekai while blending. This gives the sambhar a little more thickness.

  5. Add this masala to the previously cooked avarekai and boil on stove. You can add water to get the desired consistency.

  6. Add tamarind paste and jaggery to the sambhar after it starts boiling. Add salt as per taste.

  7. For seasoning, heat oil and add mustard seeds. Add curry leaves and hing after the seeds splutter.

  8. Serve hot with rice and enjoy!

20 comments:

Suma said...

Ramya,

Let me take the pleasure of dropping first comment in your blog.
Good presentation.
Keep going.. Atlast u too started ur cooking blog like most of Indian in US ;)

Cheers,

Mane Adige said...

@ Suma.

Yeah Suma.... Dont think theres a better way than this to exchange and share recipes with friends and others:). Keep visiting and post in your comments/opinions

sangeeta said...

Ramya....this recipe seems interesting

Ramya's Mane Adige said...

@ Sangeeta

Thanx Sangeeta! let me know how it turns out when you try it... :-)

Manjula said...

Ramya,
Do you know to make Avare KaaLu uppittu??
Heard a lot about it in the Kannada movies. Its very popular in Blore. Could you post it sometime?

Ramya's Mane Adige said...

@Manjula,

Yes Manjula.. I do know to make Avarekai uppittu. Will definitely post it soon. Keep checking!! :)

Sneha said...

Another blogger from bangalore! Welcome to the blogger's world! Nice recipes here....avarekai sambar....yummm...keep them coming!

Anonymous said...

Nice! Keep going. Good job with the photos.

Anonymous said...

good job ramya,
i am from bengalooru too ...and my mom actually makes this a lil different..
we first give all the seasoning and then to the same pan add onions,tomato , potato and few pieces of cut brinjal(long brinjal)and then fry along with avarekai (uncooked) then add the paste similar to that u had made and add some water, salt and pressure cook it . no tamarind ...
it will be good too

Anonymous said...

29047126483369175 I play dofus Replica Watches for one year, I Replica Rolex Watches want to get some Replica Watch kamas to buy Replica Chanel Watches item for my character. So, I search "Replica Swiss Watches" on google and found many website. As Exact Replica Graham Watch the tips from the forum, I just review the Swiss Replica Watches websites and choose some Replica Montblanc Watches quality sites to Replica Cartier Watches compare the price, and go to their Replica Breguet Watches online support to make Replica Breitling Watches the test. And Last Chaos Gold I decide to use Replica BRM Watch at the end. And Tag Heuer Replica Watch that is the Replica IWC Watch beginning..

sweety said...

It's good, infact i liked the way u did it. pics are really helpfull. Thank you baby.

knitnkanmani said...

I liked ur recipe so much I posted ur link in my blog :) thank you

obat herbal said...

pengobatan kanker apa jamur penyebab kanker obat herbal penyakit kutil kelamin pengobatan kutil kelamin obat kutil kelamin cara menghilangkan kutil kelamin Pusat Obat herbal obat bintik kutil di bibir vagina

herbal medicine said...

kutilmembandeltumbuhdiorganvital ngerinyakutilyangtumbuhdivagina tipsmenghilangkankutildialatkelamin

lionelmessi10 said...

obat kanker payudara stadium 3 kanker serviks obat kanker serviks obat herbal kanker

wasirdenature said...

obat cina ambeien yang ampuh atasi wasir secara alami obat wasir berdarah di apotik obat untuk kemaluan pria keluar nanah di sertai perih saat kencing obat kencing perih dan bernanah kenapa dari kemaluan wanita mengeluarkan nanah obat alat kelamin keluar nanah obat kemaluan keluar nanah obat cairan nanah keluar dari kemaluan mengapa kemaluan keluar nanah cara mengobati kemaluan keluar nanah obat kemaluan keluar nanah ujung kemaluan keluar nanah obat penis keluar nanah kelamin pria keluar nanah obat kelamin pria keluar nanah obat kelamin pria keluar cairan nanah mengapa alat kelamin keluar nanah kemaluan laki laki keluar nanah kemaluan keluar nanah kemaluan keluar cairan nanah mengapa kemaluan keluar nanah cairan nanah keluar dari kemaluan kencing perih dan keluar cairan nanah cairan nanah keluar dari kemaluan pria

lionelmessi10 said...

obat cina ambeien yang ampuh atasi wasir secara alami obat wasir berdarah di apotik obat untuk kemaluan pria keluar nanah di sertai perih saat kencing obat kencing perih dan bernanah kenapa dari kemaluan wanita mengeluarkan nanah obat alat kelamin keluar nanah obat kemaluan keluar nanah obat cairan nanah keluar dari kemaluan mengapa kemaluan keluar nanah cara mengobati kemaluan keluar nanah obat kemaluan keluar nanah ujung kemaluan keluar nanah obat penis keluar nanah kelamin pria keluar nanah obat kelamin pria keluar nanah obat kelamin pria keluar cairan nanah mengapa alat kelamin keluar nanah kemaluan laki laki keluar nanah kemaluan keluar nanah kemaluan keluar cairan nanah mengapa kemaluan keluar nanah cairan nanah keluar dari kemaluan kencing perih dan keluar cairan nanah cairan nanah keluar dari kemaluan pria

Drupadi Denature said...

Mengatasi Kutil Di KemaluanKUTIL KELAMIN PADA PRIA DAN CARA MENGHILANGKANYA Penyakit kutil kelamin ini bisa menjadi hal yang sangat menyiksa bagi penderitanya. Jika yang mengalami adalah pria, kutil ini biasanya akan muncuk di dasar atau pada bagian batang penis dan menampakkan diri dalam uretra atau daerah dubur. Bukankah hal ini bisa membuat penderitanya sangat malu selain juga tidak nyaman. untuk cara pemesanana silahkan kunjungweb kami

obat untuk wasir externalWasir adalah penyakit dimana penderita mengalami kondisi berupa pembuluh darah yang teriritasi dan meradang dan lokasi terjadinya terletak di anus. untuk cara pemesanana silahkan kunjungartikel kami

obat kelamin keluar nanahPenyakit kencing nanah sering dikaitkan dengan penyakit sipilis atau yang juga terkenal dengan sebutan raja singa, karena gejala dan bentuk penyakitnya yang mirip. Namun, sebenarnya ada sedikit perbedaan antara kedua penyakit ini jika diperhatikan secara seksama. Mulai dari gejalanya, penyebarannya dan kompilkasi yang mungkin ditimbulkan.untuk cara pemesanana silahkan kunjungartikel kami

obat ambeien wasir ambeienWasir merupakan penyakit yang sering dialami oleh orang yang kekurangan serat ataupun terlalu lama duduk. Wasir yang juga sering disebut ambeien adalah penyakit yang terjadi di anus dimana terjadi pembengkakan terhadap bibir anus. Pembengkakan di bibir anus ini terkadang dapat juga menyebabkan pendarahan. untuk cara pemesanana silahkan kunjungbaca disini

obat kelamin keluar nanahDan kondisi ini dapat semakin parah dan kemudian menimbulkan berbagai macam komplikasi seperti peradangan sendi dan infeksi jantung. Hal yang seperti ini dapat dicegah dengan mengenali gejala awalnya, sehingga penyakit ini tidak bertambah parah. untuk cara pemesanana silahkan kunjungartikel kami

Mengobati Kutil Pada Kelaminentu saja kita agak seram membayangkan hal ini jika terjadi pada kita, tapi setidaknya cara ini memang terbaik karena dilakuka dengan bersih dan efisien. untuk cara pemesanana silahkan kunjungartikel ini

Obat Kutil Di Kemaluan WanitaHal inilah yang menjadi penyebab kenapa akhirnya banyak penderita yang mencoba berbagai solusi pengobatan herbal dan semacamnya. untuk cara pemesanana silahkan kunjungklik disin

Artikel Lain


http://www.obatherbalkanker.ml/2016/02/obat-alami-kutil-di-kelamin.html

Arjuna Denature said...

Menghilangkan Kutil Di KelaminJika penyakit ini terus dibiarkan maka gejala juga akan terasa menyakitkan. Mengenai proses munculnya, kutil pada pria ini bisa hadir dalam bentuk datar atau berukuran besar dan berkelompok. Ciri yang paling umum dari kutil kelamin ini adalah bentuknya yang menyerupai kembang kol. untuk cara pemesanana silahkan kunjungsite kami

obat kelamin keluar nanahDan kondisi ini dapat semakin parah dan kemudian menimbulkan berbagai macam komplikasi seperti peradangan sendi dan infeksi jantung. Hal yang seperti ini dapat dicegah dengan mengenali gejala awalnya, sehingga penyakit ini tidak bertambah parah. untuk cara pemesanana silahkan kunjungartikel kami

Mengobati Kutil Pada Kelaminentu saja kita agak seram membayangkan hal ini jika terjadi pada kita, tapi setidaknya cara ini memang terbaik karena dilakuka dengan bersih dan efisien. untuk cara pemesanana silahkan kunjungartikel ini

Obat Kutil Di Kemaluan WanitaHal inilah yang menjadi penyebab kenapa akhirnya banyak penderita yang mencoba berbagai solusi pengobatan herbal dan semacamnya. untuk cara pemesanana silahkan kunjungklik disin

Artikel Lain


http://www.obatherbalkanker.ml/2016/02/obat-alami-kutil-di-kelamin.html

Vishal Tyagi said...

Packers and Movers Mumbai
Packers and Movers Bangalore
Packers and Movers Chennai
Packers and Movers Hyderabad
Packers and Movers Pune